CHILK(チルク)6個BOX

CHILK(チルク)はとろける食感の「3層の瓶詰めチーズケーキ」です。
贈り物、お土産に最適です。
2018年より「世田谷みやげ」に指定されました。

¥3,300 (税込)
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CHILK6個入り

江戸時代より "三軒"の"茶屋"で賑わい

今なお人々を魅了する街「三軒茶屋」にふさわしい お土産をつくりたい

という思いでつくった

とろける食感の「三層の瓶詰チーズケーキ」です


【素材へのこだわり】

1.放牧牛の濃厚な生クリーム

北海道根釧地区で、青菜のみを飼料として放牧された健康な乳牛の生乳のみをしようした贅沢な生クリームです

2.生乳100%ヨーグルト

非遺伝子組み換え飼料のみを使用した生産者が育てた生乳のみを使用してつくったヨーグルトです

3.北海道十勝産のクリームチーズ

北海道十勝産のコクと酸味のバランスが良いクリームチーズです

4.自家製のサワークリーム

当店で手作りの角の取れたマイルドなサワークリームです

【製法へのこだわり】

まずは2・3層を瓶に詰めて、そのままオーブンで焼き上げます。

一旦冷却し、1層目のレアチーズケーキを絞る 手間のかかる贅沢なチーズケーキです。

1層目:生クリームチーズケーキ

"放牧牛の濃厚な生クリーム"を使用 ふわっとした濃厚なレアチーズケーキ

2層目:ホワイトミルクチーズケーキ

"生乳100%ヨーグルト"を使用 やさしいミルキーなベイクド

3層目:NYスタイルチーズケーキ

"手作りのサワークリーム"を使用 優しい酸味とまろやかな味わい 都会派のベイクド